Es geht weiter und wie!

Hallo an alle Challenger und die die es noch werden wollen!

Die letzten Tage war es ja etwas ruhiger in meinem Blog. Denkt aber bloß nicht das dies auch auf mein Leben zutrifft, lach.

In der letzten Woche haben sich großartige Dinge ereignet die mein Leben wieder weiter verändern werden. Zum Einen beginne ich morgen hochoffiziell eine weiter Runde Vegan for Fit Challenge.

Unterschied zur Challenge 1.0:

Alle 5 Tage wird vermessen und gewogen, sowie Fotos gemacht.

Von Tag 1 an täglich Sport. Keine Ausreden mehr!

Bisher habe ich durch VFF gut 11 cm Umfang am Bauch verloren und etwas Gewicht. 

STAND HEUTE

Gewicht: 68,9 kg 

Es schwankt im Moment ständig um bis zu 1 kg täglich. Aus diesem Grund wiege ich mich von morgen an nur noch jeden 5. Tag.

Körperfett: 29,4 %

Muskelmasse 55,1 %

Wasser 51,3%

Es gibt schon jetzt ein paar Neuerungen die ich eingeführt habe.

Zum Einen absolviere ich jetzt jeden Morgen nach nach dem aufstehen mein 8 Minuten Great Abs Workout von Tony Horton.

Sobald ich das problemlos absolviere wechsle ich auf das offizielle P90X Bauch Programm. Bisher hatte ich nämlich Probleme das sauber auszuführen. Ich bin jedoch davon überzeugt das sich in den nächsten 31 Tagen viel verbessern wird.

Erstaunlicherweise wache ich morgens neuerdings zusammen mit den Vögeln auf. Schon irgendwie irre, dachte ich doch das ich zu der Kategorie der Langschläfer gehöre. Im Gegenzug kann ich nicht mehr so lange wach bleiben wie vorher. Bis vor Kurzem habe ich auch mal bis 2:00 Uhr Nachts gelesen. Das geht jetzt nicht mehr. Spätestens 23:00 Uhr werden meinen Augen schwer ;)

Ich bin tagsüber viel frischer und fitter. Sonst kannte ich, wie viele anderen sicherlich auch, tagsüber auch immer mal diese typischen Durchhänger.

Man mag es kaum glauben, aber ich bin vor einigen Tagen tatsächlich mit meinem Hund eine kleine Runde joggen gegangen. 

Rand-Vermerk: Ich hasse joggen!

Was also passiert mit mir? Wie dem auch sei. Sobald meine Laufschuhe geliefert wurden, lege ich los. 

Ich habe mich für Vibram fife finger shoes entschieden und bin gespannt wie es sich damit läuft. Da es sich wie barfuß anfühlen soll bin ich wirklich neugierig auf das Laufgefühl da ich zu Hause ohnehin immer barfuß laufe.

Ab Morgen werde ich, soweit es sich umsetzen lässt, täglich eine kurze Review zu der Challenge vloggen. So könnt ihr zeitnah mit verfolgen was sich ändert und wie ich mich weiter entwickle. Das sich etwas ändert, davon bin ich mehr als überzeugt.

Na? Wie sieht es aus? Lust bekommen mit zu starten?

Dann besorgt Dir noch schnell das Vegan for fit Buch von Atilla Hildmann. Das bekommt Du entweder im gut sortierten Bücherladen oder auch online z.Bsp. bei Amazon oder Weltbild etc.

Was Du sonst noch brauchst:

• Den Willen 30 Tage konsequent die Challenge durch zu ziehen. Keine Ausnahmen oder Ausreden. Tue es oder lass es! 
• Wiegen, Vermessen und Bilddoku sind wichtig und Bestandteil der Challenge. Nicht zu Letzt kannst Du so auch am effektivsten Deine Erfolge nachvollziehen. Das motiviert und spornt an.
• Verbanne alle Lebensmittel aus dem Schrank die Du für die Cahallenge nicht brauchst oder richte Dir alternativ Dein eigenes Fach im Kühlschrank und Schrank ein. 
• Es wird 30 Tage lang nach dem Buch gekocht/gegessen. Keine Eigenkreationen während der Challenge. Es sind nur 30 Tage. Das sollte zu schaffen sein.
• Stelle Dich darauf ein das Du in der ersten Woche viel Neues lernst. Das braucht seine Zeit. Du wirst feststellen das es nach einer Woche schon alles schon viel flüssiger und natürlicher von der Hand geht.
• Stell Dir wöchentlich einen Essenplan zusammen und kaufe dementsprechend ein.
• Bist Du beruflich stark eingebunden koche Dir am Besten vor für einen Tag. Es ist alles machbar. Der leichteste Weg ist natürlich immer Ausreden zu finden warum es gerade nicht geht. Inakzeptabel! 30 Tage sind umsetzbar. Du tust das letzten Endes für Dich und Deine Gesundheit!
• Unterstützung und Austausch findest Du hier: VEGANS FOR FIT bei facebook Anmelden und vorstellen. ;)

Wenn Du bis hierher gelesen hast: Herzlichen Glückwunsch!

Ich freue ich auf Dein Feedback. Zum Schluß mein aktuelles Video :) 

Bye und bis bald!

Dörte

VFF Tag 28 bis 32

Kaum zu glauben, aber wahr. 30 Tage VVF Challenge sind wie im Fluge vergangen. 

Mein Fazit Video dazu könnt ihr Euch bei youtube ansehen.

Die letzten Tage waren kulinarisch genauso lecker und sättigend wie alle vorherigen auch. Ich frage mich immer wieder warum ich erst so spät auf die Vegan for Fit Challenge aufmerksam geworden bin. Mir geht es seither soviel besser. Das Beste: ganz nebenbei habe ich auch noch am Umfang und Gewicht abgenommen.

- 9 cm am Bauch
- 3,8 kg

Das alles ohne jemals gehungert zu haben oder auch nur den leisesten Anflug von Diät-Gefühl. Vielmehr habe ich in den vergangenen Wochen wieder zu meiner früheren Lust am Sport zurückgefunden. Ich genieße es wieder aktiv zu sein und damit auch ausgeglichener.

Gestern hatte ich wieder einen besonderes Geschmackserlebnis. Die Die Mandel-Pilz-Lasagne. Oh mein Gott ist die lecker!
Ich habe Euch ja wieder abstimmen lassen welches Rezept aus Atillas Buch ich für Euch nachkochen soll und die Lasagne hat die meisten Stimmen bekommen. Das Video ist auch schon abgedreht. Doch ich bin mir nicht ganz sicher ob die Qualität ausreichend ist. Evt. muss ich das Ganze wiederholen.

Kein Problem ;) So schmackhaft wie das Essen war. Jetzt habe ich auch endlich meine Cam in Betrieb genommen und hoffe das ich damit bessere Aufnahmen hinbekommen. Ich befasse mich derzeit ein wenig mit der Technik ;) Vielleicht hat jemand ja auch so Eine? Samsung Flash Memory SD Camcorder

Zu meinen Mahlzeiten:

Frühstück unverändert
Mittagessen: Spinat mit Räuchertofu
                    Erbsen-Suppe
                    Mandel-Pilz-Lasagne
                    (Video mit Rezept folgt)

Für mich geht es nahtlos weiter. Challenge 2.0

Ich habe mich bei Atillas First Challenger Programm beworben. Also drückt mir die Daumen. es wäre klasse dabei zu sein.

Bis bald,

Eure Dörte

VFF Tag 25 bis 27

HILFE!!! 

Ich habe all umfassenden Muskelkater. Wobei ich das den Schmerzen nach das Ganze liebe Muskelfolter nennen würde. P90X hält was es verspricht.

P = pain 90 (Tage) 

X = extreme

Passt ;)

Jaja, ich weiß, ich habe beim Radfahren die Richtung nicht gewechselt. Das ist natürlich auch nur ein Auszug aus dem Programm. Gestern habe ich dann KENPO X gemacht. Super Idee. Jetzt kann ich mich wirklich gar nicht mehr rühren, lach.

Zum Frühstück gab es am Sonntag und Montag (Reste) Pancakes mit Himbeereis. Heute früh, wie gehabt Amaranth-Jogurt-Pop.

Am Sonntag habe ich wie versprochen die Low-Carb-Maki-Sushi zubereitet. Das Video mit dem Rezept und der Anleitung stelle ich Euch mit ein.

Gestern und heute gab es dann die Reste von der Roten Linsensuppe. Morgen werde ich die restlichen Zutaten vom Sushi verarbeiten. Vielleicht mache ich mir die Sushi auch nochmal. Die sind ja sowas von LECKER!!! Mein Verlobter, nicht vegan, hat schon Nachschlag in baldiger Zukunft gewünscht.

Video > Maki Sushi
Anschauen. Ich freue mich über ein Like :D

Bis bald,
Dörte

VFF Tag 23 und 24

Halli-Hallo!

...über facebook und youtube habe ich Euch gefragt was ich als nächstes kochen soll (Vlog).

Zur Auswahl standen:

Auberginen-Schiffchen

Low-Carb Maki-Sushi-Rolls

Kürbis-Paprika-Gemüse mit Kokos-Tofu-Sticks

Für die Maki-Suhi-Rolls gab es die meisten Stimmen.

Also werde ich morgen die Zubereitung eben dieser vloggen :)

Meine Mahlzeiten gestern und heute.

Morgens, wie fast immer Amaranth-Jogurt-Pop

Gestern Mittag Gemüselinsen und heute Abend,meine 2.Mahlzeit für heute nach dem Frühstück, gab es wieder Rote Linsensuppe.

Dieses Mal habe ich mir einen großen Topf davon gekocht so das ich sicherlich zwei oder dreimal noch davon essen kann. Als Nachtisch gab es dann noch frische Mango. Hmmmm, köstlich.

Heute hatte ich von SonnenRocky eine Anfrage über youtube erhalten ob ich bei einem Video TAG mitmachen möchte. Thema: veganTAG - 10 Fragen + Antworten

Das Video habe ich gerade abgedreht und wird nachher noch online gestellt. 

So, das was es für heute erstmal. Morgen wird dann gekocht und mit meinem P90X Programm gestartet. 

LG - Dörte  

VFF Tag 21 und 22

Hallo an alle Leser ;)

nach und nach spielt sich meine Ernährung immer besser ein und fühlt sich ganz natürlich an. Quasi so, wie früher mit einem Brötchen am Morgen oä. Nur das es mir jetzt viel besser geht.

Heute Morgen war die Waage endlich wieder gnädig zu mir und zeigte 400 g weniger an. JUCHU!

Das heißt es sind in den letzten 22 Tagen 3 kg verschwunden ganz ohne zu Hungern. Besser geht es wohl kaum. Ganz zu schweigen vom Bauchumfang. Da sind es mitlerweile ganze 8 cm weniger. 

Was gab es gestern zu essen? 

Morgens hatte ich Lust auf Pfannenkuchen mit Himbeereis. Für diejenigen unter Euch die wissen wollen wie man sie macht, einfach mein Video anschauen.

Das Format ist leider mies. Jedoch habe ich das erst nach dem Hochladen (viele Stunden :(  ) bemerkt.

                Video 1: Pfannenkuchen                                                    Video 2: Was bisher geschah...

Hunger hatte ich dann erst wieder am Nachmittag. Da gab es dann eine gestreckte Version der Erbsensuppe. Ich hatte davon nämlich nicht mehr soviel übrig. Aus diesem Grund habe ich sie gestreckt mit gedämpften Gemüse. Wie bisher immer, sehr köstlich.

Heute morgen gab es wieder meinen Amaranth-Jogurt-Pop- das Bild seht ihr oben.

Als zweite Mahlzeit habe ich mir heute die Gemüse-Linsen mit Limetten-Chili-Pesto gekocht.

Im Buch ist das Pesto ohne Chili. Doch ich mag es sehr gerne scharf.

Viele fragen mich ob ich jetzt den ganzen Tag nur noch in der Küche verbringe.

Ich muss Euch sagen: NÖ 

Ich brauche nicht länger als sonst auch. Bisher haben alle meine Gerichte nie viel länger als 30 bis 35 Minuten gedauert. Von dem Challenger-Brot mal abgesehen. Doch Brot backen geht nie schnell.

Das soll es für heute gewesen sein. Bis bald, Eure Dörte!

VFF Tag 19 - 20

Hallo :)

ich hoffe es geht Euch allen gut und ihr seit von der Erkältungswelle verschont geblieben.

Wahnsinn. Heute ist schon der 20 Tag meiner Challenge 1.0

Die Zeit bisher ist wie im Fluge vergangen. Das mag auch daran liegen das ich nicht dieses typische "Diät-Gefühl" verspüre. 

Wirklich nach Diät fühlt sich das Ganze auch nicht an. Ich esse mitlerweile 2 Mahlzeiten am Tag. Snacks eher selten. Wenn dann gerne Cashew Kerne. Die sind so schön süß. Oder auch mal Obst.

Gestern bin ich das erste Mal seit langer, langer Zeit (fast 3 Jahre Pause) wieder zum Karate Training gegangen.

DAS TAT SO GUT!

Zwar bin ich im Moment der absolute Körperklaus und muss mich an die Bewegungen und Begriffe wieder erinnern, aber es macht Spaß.

Morgen und Freitag werde ich wieder zum Training gehen. 

Meine P90X DVD Box ist auch angekommen. Bisher habe ich aber nur die erste DVD mit den  Anweisungen bzw. To do Listen angeschaut.

Beim Trainingsplan habe ich noch nicht ganz durchgeblickt. Das kann auch an meinen Englisch Kenntnissen liegen ;)

Falls das jemand von Euch schon gemacht hat oder dabei ist, klärt mich bitte auf :D

Meine Mahlzeiten gestern und heute:

Montag: Amaranth-Jogurt-Pop und Nachmittags den Rest der Zuchhini-Lasagne

Heute:    Amaranth-Jogurt-Pop und Nachmittags gab es die Erbsen-Creme-Suppe mit Pesto

REZEPT ERBSEN-MANDELCREME-SUPPE

Ihr braucht:

2 Zwiebeln                                                                  

3 EL Olivenöl

630 ml Wasser

300 g TK-Erbsen

60 g weißes Mandelmus

jodiertes Meersalz

Pfeffer

evt. eine rote Chili zum Garnieren

Für das Pesto:

40 g glatte Petersilie

10 g Minzblätter

120 g Wallnusskerne

100 ml Wallnussöl

2 EL Zitronensaft

Jodiertes Meersalz

Pfeffer

Zwiebeln schälen und grob hacken. Anschließend mit etwas Olivenöl in einer Pfanne 3 Minuten andünsten. Wasser und Erbsen hinzufügen und im geschlossenen Topf, regelmäßig rühren sonst brennt es an, ca. 12 Minuten kochen.

Anschließend glatt pürieren und das Mandelmus unterheben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf Wasser dazu geben.

Pesto: Kräuter waschen, trocknen und anschließend abzupfen. Wallnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Mit allen anderen Zutaten für das Pesto im Mixer/Zauberstab pürieren.

Die Suppe in einen tiefen Teller mit Pesto anrichten.

Guten Appetit.

Mehr Rezepte und Wissenswertes findet ihr im Buch: VEGAN FOR FIT von Atilla Hildmann

Ich freue mich übrigens über ein Feedback von Euch. Was würdet ihr gerne wissen? Eigene Erfahrungen? Los traut Euch!

Liebe Grüße,

Dörte

VFF Tag 15 bis 18

Die Zeit vergeht wie im Fluge.
Endlich hat sich die Waage ein winzig kleines bisschen nach unten bewegt. Gewicht jetzt: 69,3 kg.

Jaaaa, bitte noch weiter nach unten :)
Ziel: 55 kg

Ich bin so ungeduldig. Aber gut, besser langsam aber nachhaltig statt wie früher schnell und Jojo Effekt. Links auf dem Bild seht ihr mein Essen von Vorvorgestern, glaube ich. Das war gedämpftes Gemüse mit Räuchertofu (gebraten).

Geräucherten Tofu habe ich erstmals probiert und war sehr positiv von dem guten Geschmack überrascht. Morgens gab es wie fast immer, Amaranth-Jogurt-Pop.
Das ist einfach ein klasse Frühstück was mir lange Power gibt und mich bis Nachmittags satt hält. So brauche ich dann täglich nur zwei Mahlzeiten. Abends gab es als Snack (Naschi) frische Ananas :)

Freitag habe ich mir erstmals die Rote Linsen-Suppe zubereitet. Sehr empfehlenswert und so schnell zubereitet. Die werde ich mir bestimmt in nicht allzu ferner Zukunft wieder kochen. Kommende Woche nehme ich mir die Erben-Suppe vor. Am Samstag bin ich mit meiner Familie das erste Mal seit Challenge Beginn zu meiner Schwiegermama über das Wochenende gefahren. Sie bekocht und verwöhnt uns immer von vorne bis hinten. Mit meiner neuen Ernährung war sie jedoch, laut eigener Aussage, überfordert. Sie hatte für mich dann extra Rohkost-Salate und Gemüse und Obst gekauft. Das finde ich so toll! Was meine regulären Mahlzeiten betraf:
Kein Problem. Ich hatte mir meine benötigten Zutaten für die Pancaces und Zucchini-Bolognese mitgenommen. ;)




Als meine Familie ihren Kuchen zum Kaffee gegessen haben, gab es für mich meine Zucchini-Bolognese. Auf dem Heimweg im Auto frischen Obstsalat (Ananas, Erdbeeren, rote Trauben, Honigmelone und Wassermelone). Sehr erfrischend.

Heute war in Schwerin, dort wohnt meine Schwiegermama in spe, verkaufsoffener Sonntag im Schlosspark-Center. Das war großartig. So konnte ich endlich meine Gutscheine einlösen. So der Plan.

Gleich im ersten Geschäft (Madonna) war ich geschockt. Bei den Accessoires habe ich einen Taschenanhänger entdeckt mit Plüsch. Das gefiel mir optisch sehr gut und der Preis mit 2,99 € war unschlagbar günstig. Beim Anfassen wurde ich jedoch stutzig. Es fühlte sich nicht nach Webpelz oä. an. Das kann doch gar nicht sein, war mein erster Gedanke. Nach näherem Hinschauen musste ich leider feststellen das es sich tatsächlich um ECHTES FELL handelte.

Was soll das? Wer tötet Tiere für so einen Mist? Einfach unfassbar!

Im Endeffekt habe ich nicht viel gekauft im Center.Viele Schnitte, vor Allem die der Hosen, sind für mich untragbar. Es ist ja nicht so das ich adipös wäre, aber den Hosenbund unter der Hüfte zu tragen...

Forget it :( Letztendlich war ich frustriert und geschockt (Fell). Zu mindestens habe ich ein paar schöne Oberteile bekommen.

So, das war es für heute.

Euch einen schönen Abend.

LG - Dörte